十文字そば の有名処のひとつ。
湯沢や横手などにいくつか支店があります。

細めの手もみ麺は独特の歯ざわりがあり、好き嫌いが分かれるところだと思いますが、
旨み魚介系ダシのあっさり醤油味と素朴な麺が好きです。

昭和初期に中国人の作る中華そばを模して始められたと言われています。

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場所を移して新しい店舗が出来てました。2008年2月22日