またしても丸竹食堂です^^

今回は初めて”冷がけ”を食べました。
あいかわらずいい味のスープですが、キンキンに冷えているわけで無く、やや冷たい感じですね。ま、この時期にはちょうど良いかも(季節によって調整してるような?)
コレも良い!^^ なんで今まで試さなかったのか!^^

十文字ラーメンは好き嫌いが分かれる所ですが、
スープ(煮干、昆布・・・たぶんそんな感じ^^;)はスッキリしていても味がシッカリしていて良いと思います。
(△とか○タマよりココが好みですね)

麺は平打ちの細縮れ麺、コシが有るとか無いとかを超越してます^^;
(って、いうか、コレをラーメンと呼ぶのか?^^)